Pentru cei care apreciaza cafeaua pura, exista cateva selectii monorigine pe care Bazzara le-a selectat cu cea mai mare atentie. Bazzara Bioarabica Guatemala detine calitatile unice ale varietatilor Bourbon si Catuai, dezvaluind note florale placute ce se combina cu finetea ciocolatei amare intr-o structura plina de caracter si intensitate. Acest sortiment este cultivat la o altitudine de 1.500-1.700 metri, in regiuni predominant vulcanice.