Pentru cei care apreciaza cafeaua pura, exista cateva selectii monorigine pe care Bazzara le-a selectat cu cea mai mare atentie. Bazzara Bioarabica Ethiopia contine boabe 100% Arabica Heirloom prajite mediu ce se remarca prin rafinamentul si complexitatea aromelor de cacao si condimente. Cultivata in paduri muntoase la o altitudine de 1.800-2.000 metri, aceasta cafea ofera un finisaj floral-fructat, stralucitor si dulce.